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    整支黑參的食用方法

    發布時間:2018/10/25 點擊量:0
    黑參茶的煮泡方法
      1、將黑參從墊板取下放入瓷盤內,上鍋蒸15-20分鐘左右,直至黑參變軟,取出切薄片(越薄約好),置于陰涼干燥處,待參片完全變干密封保存。
     
      2、蒸食:用瓷杯或瓷碗加蓋,放入黑參片3克左右,水100-300毫升,隔水蒸燉2-4小時左右,取出食汁,之后可用開水沖泡代茶,次數不拘,直至無味為止,參渣可食。
     
      3、磨粉:將黑參磨成細粉,用溫開水送食,也可將黑參粉裝入膠囊內食用,用量視個人體質而定,一般每日1-3克;
     
      4、嚼食:將黑參切成薄片,每次取2-3片,放入口中含食直到味淡或無味,再嚼食;
     
      5、沖茶:將黑參切成2mm薄片,取2-4片及少量參須(約1g)放在瓷杯或玻璃杯中,用開水沖泡加蓋泡,或玻璃壺煮茶,一般可沖泡3-5次,茶湯以淺金色為宜,參茶變淡無味后,將參片咀嚼食用,不宜隔夜;
     
      6、泡酒:將整根黑參放入玻璃容器中,加入50-60度的白酒1升左右,泡10天左右便可飲用,每日酌情食用;
     
      7、煲湯燉食:將黑參和瘦肉,雞,魚等一起烹燉,可消除苦味。
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